Sprawozdanie – szkolenie „Barista”

W dniach 08-09 marca 2023r. w Gdańsku odbyło się szkolenie: „Barista” dla uczestników projektu pn.: „Zawodowcy przyszłości”- Kompleksowe wsparcie szkół zawodowych w Szczecinku w celu podniesienia jakości kształcenia oraz dostosowania do wymagań gospodarki i rynku pracy. W szkoleniu udział wzięło 5 uczniów i 1 nauczyciel.

Celem kursu było nabycie profesjonalnych umiejętności barmańskich i baristycznych.

Uczestnicy zostali zapoznani z następującymi zagadnieniami:

• terminologia i funkcjonowanie sprzętu barowego,
• rodzaje stosowanego szkła,
• miary barowe,
• podział alkoholi i koktajli,
• zasady podawania napojów,
• obsługa Gości przy barze i przy stoliku,
• organizacja baru i pracy barmana, w tym zarządzanie barem,
• profesjonalne zasady parzenia kawy,
• rodzaje kaw,
• tajniki przygotowania wszelkich napojów kawowych,
• zasady pracy na różnorakich rodzajach ekspresów,
• nabycie umiejętności praktycznego zdobienia napojów latte art.

To były dwa dni bardzo intensywnej, przyjemnej pracy i nauki, które wzbogaciły uczniów i nauczyciela w nowe, ciekawe umiejętności. Na zakończenie warsztatów uczestnicy otrzymali certyfikaty i materiały szkoleniowe.