czwartek, 30 maja, 2024
zs2warcislaw.eu
Uncategorized

Sprawozdanie – zakup sprzętu do sous vide

naglowek_projekt

 Projekt pn. „Zawodowcy przyszłości” Kompleksowe wsparcie szkół zawodowych
w Szczecinku w celu podniesienia jakości kształcenia oraz dostosowania do wymagań gospodarki i rynku pracy
, współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Osi priorytetowej VIII Edukacja, Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Zachodniopomorskiego 2014-2020, Działanie 8.6 Wsparcie szkół i placówek prowadzących kształcenie zawodowe oraz uczniów uczestniczących w kształceniu zawodowym i osób dorosłych uczestniczących
w pozaszkolnych formach kształcenia zawodowego

W ramach projektu zostały zakupione do szkoły 3 zestawy do gotowania metodą sous vide, składające się z:

  1. pakowarki próżniowej Tornado 400/Premium
  2. urządzenia do gotowania/cyrkulator bemarowy sous vide/Premium
  3. zestawy worków do pakowarki próżniowej o różnych wymiarach

Urządzenia zostały dobrane w taki sposób, aby na początku zapewnić łatwość ich obsługi oraz maksimum bezpieczeństwa dla uczniów przed oparzeniem, poparzeniem oraz narażeniem na stres podczas korzystania z nowych urządzeń. 

Komorowa pakowarka zapewnia utrzymanie higieny podczas pracy. Łatwość konserwacji oraz utrzymania czystości pozwala, aby każdy z uczniów mógł korzystać
z urządzenia zgodnie z systemem HACCP oraz zasadami BHP.

Cyrkulator bemarowy umożliwia bezpieczną pracą (małe prawdopodobieństwo wylania gorącej wody i oparzenie się przez ucznia). Duża pojemność bemaru pozwala na równoczesne gotowanie potraw całej grupy uczniów.

Worki próżniowe o różnych pojemnościach oraz dużej ilości pozwalają na naukę prawidłowego pakowania, marynowania oraz przechowywania żywności o różnej masie.

Zestaw urządzeń pozwala uczniom na poznanie nowych trendów w gastronomii, wprowadzenie ich do kuchni molekularnej, nowych metod utrwalania
i przechowywania żywności. Dzięki temu młodzież nie ma obawy przed korzystaniem
z urządzeń do sous vide podczas praktyk.

Projekt pn. „Zawodowcy przyszłości” Kompleksowe wsparcie szkół zawodowych
w Szczecinku w celu podniesienia jakości kształcenia oraz dostosowania do wymagań gospodarki
i rynku pracy
, współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Osi priorytetowej VIII Edukacja, Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Zachodniopomorskiego 2014-2020, Działanie 8.6 Wsparcie szkół i placówek prowadzących kształcenie zawodowe oraz uczniów uczestniczących w kształceniu zawodowym i osób dorosłych uczestniczących w pozaszkolnych formach kształcenia zawodowego

KOMOROWA PAKOWARKA

Projekt pn. „Zawodowcy przyszłości” Kompleksowe wsparcie szkół zawodowych
w Szczecinku w celu podniesienia jakości kształcenia oraz dostosowania do wymagań gospodarki
i rynku pracy
, współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Osi priorytetowej VIII Edukacja, Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Zachodniopomorskiego 2014-2020, Działanie 8.6 Wsparcie szkół i placówek prowadzących kształcenie zawodowe oraz uczniów uczestniczących w kształceniu zawodowym i osób dorosłych uczestniczących w pozaszkolnych formach kształcenia zawodowego

 CYRKULATOR BEMAROWY

Projekt pn. „Zawodowcy przyszłości” Kompleksowe wsparcie szkół zawodowych
w Szczecinku w celu podniesienia jakości kształcenia oraz dostosowania do wymagań gospodarki
i rynku pracy
, współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Osi priorytetowej VIII Edukacja, Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Zachodniopomorskiego 2014-2020, Działanie 8.6 Wsparcie szkół i placówek prowadzących kształcenie zawodowe oraz uczniów uczestniczących w kształceniu zawodowym i osób dorosłych uczestniczących w pozaszkolnych formach kształcenia zawodowego

WORKI PRÓŻNIOWE

Skip to content